何以赠行卷，而作洞山图。
旁人拍手大笑，画者复谁欤。
此去燕姬马湩，况足金茎仙瀣，茗碗酷非须。
卿复携来否，长柄有葫芦。
掀髯语，画此者，定非迂。
败尽朱门酒肉，只此味清腴。
纵挟绫文三百，日给龙团凤饼，曾似故园无。
十丈红尘里，一幅冷秋菰。
【注释】
水调歌头：词牌名。
题远公画洞山图送天石北上：这是苏轼赠给好友王天石的一首词，是一首送别诗。
何以赠行卷，而作洞山图：用什么来作为送给他的行卷？却画了这洞山图。
旁人拍手大笑，画者复谁欤：别人拍着手大笑时，是谁在作画呢？
此去燕姬马湩，况足金茎仙瀣，茗碗酷非须：这次你去了，燕姬喝的是马湩，况且还能喝到金茎仙瀣，用茗碗盛茶也不需要了。
卿复携来否，长柄有葫芦：你再次带来它吗？还有一根长柄的葫芦。
掀髯语，画此者，定非迂：我提起胡须说：画这幅画的人，一定不是迂腐的人。
败尽朱门酒肉，只此味清腴：把那些富贵人家的酒肉都吃光了，只有这种味道最清美。
纵挟绫文三百，日给龙团凤饼，曾似故园无：即使带了绫文三百张，每天吃龙团和凤饼，也比不上故乡的美味。
十丈红尘里，一幅冷秋菰：在十丈红尘中，一幅冷秋菰。
【赏析】
这首《水调歌头》词以“洞山”为题，意在赞美王天石。王天石字元之，号静翁，眉州眉山（今属四川）人。苏轼在黄州任上时，天石曾从东坡游。此词即作于此时。
上片起首一句“何以赠行卷”，便表明词人送别友人，并非一般地送行或赠物，而是有其特殊的意义。作者之所以要送行卷，是因为友人即将赴京做官，“而作洞山图”。这里的“而”，是表示原因、目的的连词。“何以”一词，既表现了作者对友人的关切与深情，也为下文写友人“作画”的原因作了铺垫。“旁人拍手大笑，画者复谁欤”，是说众人看到友人的画作，都拍手称奇。但作者认为这些只是表面现象，真正的原因是画中的人物神态逼真，形象生动。因此，当旁人都在夸赞友人的画作时，他不禁反问道：“画者复谁欤？”这里既写出了作者对友人画艺的极高评价，也表达了他对友人的深切期许——希望友人能够真正地领悟画中人物的神情意态，并以此为榜样，进一步深造提高自己的艺术造诣。“此去燕姬马聼，况足金茎仙瀣，茗碗酷非须。”这几句是说：这次你走了以后，燕姬喝了马馿上的奶，还尝到了金茎仙瀣，饮茗更是用不着了。言下之意是说，此次离别之后，友人将远离京城喧嚣，过上清闲自适的生活。
下片开头两句“卿复携来否，长柄有葫芦”，则是说：你要回来带什么东西给我啊？还有一根长柄的葫芦。这里既表明了作者对于友人归来后能给他带来什么礼物的好奇期待，又暗示了他在与友人分别时，心情上的某种惆怅。“掀髯语，画此者，定非迂”三句，是说：提起胡须说话吧！画这幅画的人，一定不是平庸浅俗之人。作者认为，友人虽然出身寒微，但才华出众，而且胸襟高洁，不拘小节。他称赞友人的画艺高超，更赞赏友人的人品高尚。这几句既是对友人才艺的高度赞赏，也是对其人品的真诚赞许。
最后两句“败尽朱门酒肉，只此味清腴”，“纵挟绫文三百，日给龙团凤饼，曾似故园无”是说：那些富贵人家的酒肉已经吃光了，可这味道才是清美的滋味；即使带了绫文三百张，每天吃龙团和凤饼，也比不上故乡的美味。这几句是作者借友人的画作来抒发自己对故乡的思念之情，同时寄托了对友人的深情厚谊。
整首词通过描绘友人的画作及其背后的寓意，展现了诗人与其交往过程中所经历的种种情感波折。同时也反映了作者在面对人生际遇时的独特感悟与深刻思考。